المطبخ الهندى : طريقة عمل دجاج تكا

6:07 AM Tue, Oct 9, 2018


كتبت: شيماء حمدى

دجاج تكا .. من أطيب أكلات الدجاج الهندية المنتشرة والمعروفة، طبق شهي جداً، تعلمي تحضير دجاج هندي بالطعم الرائع واللذيذ.

المقادير:
- صدر الدجاج : كيلو
- لبن زبادي : ثلث كوب
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة كبيرة
- الكزبرة : ملعقة كبيرة (حبّ / مطحونة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. اغسلي صدور الدجاج بالماء والدقيق، ثم افركيها بعصير الليمون الحامض.

2. في وعاء اخلطي اللبن مع الزنجبيل، والفلفل الأحمر الحار، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، معجون الطماطم والزيت.

3. اسكبي التتبيلة فوق الدجاج وضعيها في الثلاجة لليلة كاملة.

4. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

5. صفي صدور الدجاج داخل صينية فرن مغلفة بورق الأولمنيوم.

6. أدخليها إلى الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.

7. ضعيها أسفل الشواية لحوالي 5 دقائق حتى تتحمر.


لا توجد تعليقات

اضف تعليق

الاسم :  
البريد الالكترونى :    
عنوان التعليق :  
التعليق :  
 
الأكثر قراءة